giovedì 17 maggio 2012

Strufoli ( Italia ) (1)


Strufoli   ( Italia ) 


(Questa ricetta e di Carmela 78)




1000g di farina 
3 uova 
50g burro 
130g zucchero 
1 bicchierino di Anice 
1 pizzico di bicarbonato 
1 limone (solo la scorza grattuggiata) 
250g di miele



Disporre la farina a fontana e inserire al centro tutti gli ingredienti. Impastare con cura e 

ricavarne dei bastoncini. Tagliarli a pezzettini piccoli e friggerli in olio bollente.in una padella, a

 fuoco basso sciogliete 5 cucchiai di zucchero, unire il miele egli strufoli. Spegnere il fuoco 

mescolare rapidamente per 1 minuto sistemarli su un piatto dandogli la forma di una piramide guarnirli con frutta candita o confetti colorati. 
Ricetta del 10/12/2011.

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