STELLINE ALLE NOCCIOLE (SVIZZERA)

STELLINE ALLE NOCCIOLE (SVIZZERA)                  
(QUESTA RICETTA È DI K. - LUGANO)

Ingredienti per ca. 35 biscotti

120 g zucchero a velo
150 g burro a temperatura ambiente
1 uovo
70 g cacao in polvere
150 g nocciole macinate


tempo: 30 min + 2 ore di riposo nel frigo + 10 min

Mettete tutti gli ingredienti, compreso l'uovo e il burro in un recipiente e lavorate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete in fresco per ca 2 ore.
Spianate la pasta (ev. su dello zucchero) ad uno spessore di 3-4 mm, ricavate con l'apposito stampino delle stelle e disponetele sulla placca precedentemente foderata con della carta.
Mettete la placca al centro del forno preriscaldato a 200° per ca 7-10 min e lasciateli raffreddare sulla placca stessa.

Glassa a piacere:

Mescolate bene 150 g di zucchero a velo con 2 C di succo di limone e glassate i biscotti dopo la cottura.

Potrete creare un bellissimo alberello utilizzando dei stampini a forma di stella di diverse dimensioni.

Ricetta del 17/12/2011.